Na jaren van eiwitten, ketogeen en intermittent fasting, om nog niet eens te beginnen over proteïne, is er een nieuwe trend die het voedingslandschap domineert: fibremaxxing. Minder sexy dan zijn voorgangers, maar mogelijk wel effectiever. Wat is het precies?

TikTok-trend

De term komt van fiber (vezel) en maxxing (maximaliseren) en betekent precies wat het zegt: bewust zoveel mogelijk vezels eten. Dat doe je door groenten, fruit, peulvruchten, volle granen, noten en zaden centraal te stellen in je voeding. Niet als dieet, maar als een manier van eten. De trend waaide over uit de VS en sloeg in 2025 en 2026 ook in Nederland aan, mede dankzij een golf aan TikTok-video’s waarin creators lieten zien hoe ze havermout verrijkten met zaden, salades opbouwden tot vezelrijke maaltijden en linzen door vrijwel alles roerden

Het jaar van de vezels

Voor één keer hoef je niet sceptisch te zijn. Het Voedingscentrum is ronduit enthousiast. Nederlanders halen gemiddeld maar 21 gram vezels per dag binnen, terwijl de aanbevolen hoeveelheid tussen de 30 en 40 gram ligt, afhankelijk van leeftijd, bouw en leefstijl. Vezels ondersteunen de spijsvertering, geven een verzadigd gevoel en verlagen het risico op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en darmkanker. Voedingsdeskundigen noemen 2026 dan ook het jaar van de vezels, de opvolger van de jarenlange eiwitobsessie.

Maar: niet overdrijven

Fibremaxxing heeft ook een keerzijde. Wie te snel te veel vezels eet, geeft zijn darmen geen tijd om te wennen – met een opgeblazen gevoel, winderigheid en krampen als gevolg. De truc is geleidelijk ophogen, veel water drinken en variëren. Fibremaxxing als identiteit is bovendien niet nodig: gewoon meer groenten, fruit en peulvruchten eten doet al het meeste werk.

Dit is een van die zeldzame gevallen waarin een virale voedingstrend aansluit bij wat voedingswetenschappers al jaren zeggen. Geen reden voor hype, wel voor een extra schep linzen.

Foto header via iStock, credits: Rawf8