Nederlanders eten minder vezels dan ze denken. Optimel komt met een zuiveldrank die precies dat dagelijkse tekort van 7 gram aanvult.
Vezels zijn vreemde dingen. Je hebt er eigenlijk qua voeding niet zoveel aan, maar voor het ‘onderhoud’ van je darmen en voor een goede stoelgang zijn ze vrij essentieel. Maar ja, die smaak hé en je moet er best veel van innemen om aan die dagelijkse hoeveelheid te komen.
Optimel introduceert dan ook een drinkyoghurt en gewone yoghurt (0% vet en geen toegevoegde suikers) waarin per glas of bakje voldoende vezels zitten die we blijkbaar – zo blijkt uit onderzoek – dagelijks tekort komen. Per dag eten we – m/v – gemiddeld 20 gram vezels per persoon, en dat is net even te weinig, want 27 gram is precies voldoende.
Voedzame lunch met Optimel
Om de nieuwe drinkyoghurt te presenteren werd door het PR bureau van Optimel uiteraard een vezelrijke lunch geserveerd. Veel volkoren boterhammen (van bakkerij Louf) met geitenkaas, rucola, rode ui, kikkererwten, hummus, geroosterde paprika, vergezeld van diverse salades zoals boerenkoolcaesar en kruidensla met doperwtjes en geroosterde amandelen. Afgetopt met de nieuwe vezelrijke drankjes van Optimel. Plaats van nuttiging: Molen De Otter aan de Kostverlorenvaart in een historische stad-oase in Amsterdam-West. De molen is de oudste werkende houtzaagmolen ter wereld uit 1631 (!). Geen molen met meelproductie, maar een kniesoor die daar oplet. Het gaat om het decor en het influencersplaatje moet je maar denken.
Kneden en energie
Voedingsdeskundige Anke Schlattman hield vanuit Optimel een verhelderend betoog over de werking van vezels in het lichaam. Je hebt, zo leerde ik, onoplosbare vezels die de darmen prikkelen waardoor ze beter ‘kneden’ en die de stoelgang dus goed ondersteunen. De oplosbare vezels zijn voedsel voor de darmbacteriën die weliswaar ook de stoelgang helpen, maar bovendien produceren ze door middel van fermentatie energie die het lichaam weer kan gebruiken.
Welkomstwoord door Pleun Lauwerier (Optimel)
Vezels belangrijk, maar kennis beperkt
Hoewel vezels een positief imago hebben, blijft de kennis vaak oppervlakkig. Slechts 16% van de Nederlanders weet hoeveel vezels wordt geadviseerd, terwijl veel mensen (72%) denken dat ze voldoende binnenkrijgen. Ook productkennis blijkt beperkt: volkorenproducten, peulvruchten en groenten worden vaak herkend als vezelrijk, maar bij bijvoorbeeld fruit, aardappelen en muesli twijfelt een groot deel van de consumenten hoeveel vezels ze bevatten, terwijl deze producten wel degelijk veel vezels bevatten.
Prijs en gemak belangrijker dan gezondheid
Veel Nederlanders geven aan vaak tot altijd een gezonde leefstijl aan te houden (70%). Toch blijkt dat dit niet altijd leidend is bij het boodschappen doen. Prijs en smaak zijn voor consumenten doorslaggevender dan gezondheid. Zo noemt bijna driekwart van de Nederlanders prijs als belangrijkste aankoopcriterium (74%), gevolgd door smaak (57%). Slechts vier op de tien noemen gezondheid of voedingswaarde.
Smaak is geen grote barrière, routine wel
Ruim zeven op de tien Nederlanders vinden volkorenproducten even lekker of zelfs lekkerder dan niet-volkoren varianten. Toch eet slechts een minderheid dagelijks volkorenproducten. Mogelijk heeft dit te maken met de redenen die de respondenten aangeven als barrière voor het eten van vezelrijke producten: 32% denkt al voldoende vezels binnen te krijgen, 20% vindt vezelrijk eten/drinken minder lekker en 11% vindt vezelrijke producten te duur.
Lang onderzoek
De hamvraag blijft natuurlijk, juist ook in deze tijden waarin iedereen bezig is met gezondere voeding: waarom nu pas deze vezelrijke zuiveldrank? Volgens Pleun Lauwerier, Brand Lead bij Optimel, kostte het gewoon veel ontwikkelingstijd. ‘We zijn eerst lang bezig geweest met een proteïnerijke drinkyoghurt en hebben ons toen pas gestort op deze vezelvariant. Het kostte gewoon even wat tijd.’
