In het hart van de Achterhoek, omringd door rustgevende natuur, ligt Hotel Villa Ruimzicht. Een prachtig, gerestaureerd monumentaal pand met een rijke geschiedenis. Dit hotel is niet zomaar een plek om te overnachten; het is een bestemming op zich. Door de charmante architectuur, persoonlijke service en een culinair hoogtepunt in de vorm van restaurant Lokaal, weet Villa Ruimzicht bezoekers te verrassen én te verwennen.

Historie en sfeer

De geschiedenis van Villa Ruimzicht gaat terug tot 1853, toen het gebouw dienst deed als seminarie. Inmiddels is het omgetoverd tot een luxe boetiekhotel waar modern comfort naadloos samenkomt met historische charme. Bij binnenkomst word je begroet door een warme ambiance: hoge plafonds, originele details en een mix van moderne en klassieke elementen die het gebouw een heel eigen karakter geven. Elke kamer heeft een eigen stijl, van romantische suites tot eigentijdse designkamers, zodat elke gast iets kan vinden dat bij hem of haar past. De tuin en het terras van het hotel zijn de ideale plekken om tot rust te komen. Zeker na een dag vol wandelingen, fietstochten of een bezoek aan het gezellige centrum van Doetinchem, dat op loopafstand ligt.

Lokaal: vier keer een Groene Michelin Ster

Het kloppend hart van Villa Ruimzicht is zonder twijfel restaurant Lokaal. Zoals de naam al doet vermoeden, draait alles hier om lokale producten en smaken. Onder leiding van chef-kok Bjorn Massop wordt er gekookt met een focus op duurzaamheid, seizoensgebonden ingrediënten en de Achterhoekse culinaire tradities. Het resultaat is een verrassend menu dat zowel verfijnd als aards aanvoelt. En, niet onbelangrijk: Lokaal heeft maar liefst vier keer een Groene Michelin Ster ontvangen. 

De kaart wisselt regelmatig en wordt afgestemd op de oogst van het seizoen. Denk aan gerechten met lokaal vlees, verse groenten uit de regio en zelfs kruiden uit de eigen tuin van het hotel. Wij aten toen wij er waren zes impressies van Lokaal, waarbij bij elk gerecht ook een klein kaartje werd meegegeven met wat er precies allemaal voor ingrediënten in verwerkt waren.

Massop’s creativiteit komt op die manier dan ook naar voren in alle gerechten, die traditioneel vakmanschap combineren met een eigentijdse twist. Ook worden de bijpassende wijnen met enorme zorg geselecteerd. Wie tijdens de lunch wil aanschuiven, kan ook kiezen voor een ‘higher tea & wine’, waarbij je een middag kan genieten van amuses. In short: deze culinaire reis is meer dan de moeite waard om Doetinchem te bezoeken.

Meer dan een overnachting

Villa Ruimzicht biedt overigens meer dan alleen kamers en een restaurant. Het hotel organiseert regelmatig thema-avonden, proeverijen, ‘Sommelier Sundays’ en culinaire workshops, waardoor gasten echt iets extra’s beleven. Ook is het een populaire locatie voor bruiloften, vergaderingen en andere evenementen. En voor wie de omgeving wil verkennen, biedt de Achterhoek tal van mogelijkheden. Van schilderachtige wijngaarden en historische kastelen tot het uitgebreide netwerk van wandel- en fietspaden: er is voor ieder wat wils. Onze aanrader: een dagje Zutphen!

Hotel Villa Ruimzicht en restaurant Lokaal vormen samen een heerlijke bestemming waar historie, luxe en gastronomie samenkomen. Het is de ideale plek voor een ontspannen weekend weg, een romantisch diner of gewoon om even lekker weg te zijn. De combinatie van de historische charme van het hotel en de culinaire hoogstandjes van Lokaal maakt het een super bestemming in eigen land.