Wijn is wereldwijd een populair drankje. Met een goede fles wijn doe je dan ook veel mensen een plezier. Als goede gastheer of gastvrouw wil je dan ook zeker een fles wijn in huis hebben als je eters ontvangt. Meestal is dat niet al te lastig, want dan ken je de mensen die komen goed. Je kent waarschijnlijk ook hun voorkeur. Maar hoe kies je wijn als je eigenlijk helemaal niet weet wat iemand lekker vindt? Wat haal je dan in huis?

De juiste wijn-spijs combinatie

De beste manier om mensen te introduceren met wijn is door een goede combinatie tussen wijn en eten te serveren. Als je dit op de juiste manier doet, zorg je ervoor dat zowel het gerecht als de wijn nog beter tot hun recht zullen komen.

Serveer je bijvoorbeeld pasta of gevogelte? Kies dan voor een chenin blanc wijn. Vooral de vollere smaken brengen het gerecht dan nog meer tot leven.

Staan er zeer sterke smaken op het menu? Denk aan wild, lamsvlees of extra belegen kaas? Kies dan ook voor een wijn met een extra volle smaak. Zo voorkom je dat de smaak in het niet valt en ze elkaar juist serveren. Een goede keuze is dan bijvoorbeeld Cabernet Sauvignon. 

Kies een simpele wijn

Als je gasten geen echte wijndrinkers zijn, zullen ze zeer complexe smaken waarschijnlijk ook niet extra waarderen. Vaak is dit zelfs een beetje wennen. Daarom is het beter om voor de absolute publieksfavorieten te kiezen en een toegankelijke wijn in huis te halen. Kies hierbij voor bekende druivensoorten zoals Chenin Blanc of Chardonnay. Ga vooral op zoek naar wijnen die omschreven staan als populair. Deze worden niet zonder reden door veel mensen gedronken en vallen meestal wel in de smaak. Maak het dus niet te moeilijk en geef ook geen tientallen euro’s uit in de hoop dat het wel zal smaken. Houd het eenvoudig. 

Een seizoenswijn

Wil je er zeker van zijn dat de wijn extra lekker smaakt? Houd dan ook zeker het seizoen in de gaten. Sommige wijnen smaken in de winter of juist in de zomer nou eenmaal extra lekker. Zo is een rosé heerlijk op een warme, zonnige dag, terwijl je voor een koude winterdag waarschijnlijk eerder de voorkeur geeft aan het volle aroma van een sterke rode wijn. Dit heeft waarschijnlijk ook te maken met de voedingkeuzes die je dan maakt. 

Vraag om advies

Is de keuze nog steeds te groot en heb je geen idee waar je moet beginnen of wat de beste keuze is? Schroom je dan niet om advies te vragen. Koop je wijn bij een erkende slijterij of een speciaalzaak (webshop) in wijnen. Hier vind je echte wijnkenners die jou vast een goede en smakelijke wijn kunnen aanbevelen.

Foto header via iStock, credits: Giovanni Magdalinos