Als fijnproever ben je in Europa een gelukkig mens. De diverse culturen betekenen namelijk ook allerlei verschillende – en verrukkelijke – menu’s! Ga deze vakantie op culinaire ontdekkingsreis en proef jezelf gelukkig met het rijkelijke aanbod van het continent. Dat doe je uiteraard het beste door voor de hoogste kwaliteit te gaan, en iedere food lover weet dat je al snel uitkomt bij een restaurant bekroond met een Michelinster. Vaak is dat even wat dieper graven in de portemonnee, maar dat het onbetaalbaar is, is een behoorlijke misvatting. Vind hier vijf Michelinster restaurants op een budget, en loop zo geen enkel pareltje mis.
Florian Maison, San Paolo d’Argon in Italië: €25,-
La vita è bella! Onbekommerd lunchen bovenaan de berg met uitzicht over Bergamo, dat kan bij Florian Maison. Op het menu vind je authentieke Italiaanse smaken verfijnd door chef Umberto De Martino, zoals ‘Tartare di Tonno rosso’ en ‘Bottoni di pasta cotta’. Als je dagelijks van deze kost wil genieten kan dat ook door te verblijven in het aanliggende hotel.
Costes Downtown, Boedapest in Hongarije: €23,-
In hartje Boedapest ligt Costes Downton, sinds 2016 bekroond met een Michelinster. Chef Miguel Rocha Vieira, ook bekend van het programma Masterchef, schotelt tijdens het diner een ‘tasting menu’ voor van echt Hongaars eten, met vegetarische, gluten vrije en reguliere opties – inclusief bijpassend wijn en biermenu. Ga voor vier, vijf of zes gangen en geniet van hun rijke hapjes: van ceviche tot aan ‘Mangalica’ varkensvlees met selderij en appel.
Bistro Racine, Braine-le-Château in België: €33,-
Genieten hoeft niet duur te zijn, maar ook niet ver van huis. In de buurt van Brussel eet je in deze bistro van een seizoensgebonden menu. Liefde gaat door de maag, maar het oog moet ook wat. De prachtige presentaties van de gerechten dragen dan ook bij aan de luxe ervaring.
The Coach, Marlow in Engeland: €18,20
In een dorpje tussen Oxford en Londen in ligt Marlow, waar je ook terecht kunt bij The Coach. Ben je net zoals de Britten fan van pubfood? Hier eet je rotisserie zoals nog nooit tevoren. Denk aan Yorkshire Pudding, Corned Beef Terrine of een eendenlever parfait met abrikozenchutney. Smullen!
L’Antic Moli, El Castell, in Spanje: €16,50
Voor de goedkoopste Michelinsterren-ervaring moet je naar het kleine dorpje El Castell in Spanje. Bij L’Antic Molí krijg je een driegangenmenu voor bijna niets. Maar aan vakmanschap hier niet te min: hun specialiteiten zijn onder andere de prei, het lamsvlees uit Monstià en het Johannesbrood met melkchocolade en hazelnoot fudge.
Foto header via iStock, credits: MykolaSenyuk
